Definición De Aldehído

En el campo de la Química se estudian una inmensa cantidad de componentes y sustancias. Unos de estos es el que se conoce como Aldehído. Vemos a que se refiere este concepto.

Un aldehído es un grupo funcional común en la química orgánica. Los aldehídos se pueden encontrar en fragancias de perfumes y en hormonas naturales y sintéticas. En un aldehído, un grupo carbonilo está unido a un átomo de hidrógeno.

Un carbonilo es un carbono con doble enlace a un átomo de oxígeno. El carbono de carbonilo también está unido a otro átomo de hidrógeno o una cadena de carbono / hidrógeno, típicamente conocido como un grupo R.

Aldehído

Los aldehídos tienen propiedades que son diversas y que dependen del resto de la molécula. Los más pequeños son más solubles en agua. Los aldehídos volátiles tienen olores acres. Se degradan en el aire a través del proceso de autooxidación.

Dos de los aldehídos de mayor importancia en la industria son el formaldehído y el acetaldehído. Estos tienen un comportamiento complicado debido a su tendencia a oligomerizarse o polimerizarse. También tienden a hidratarse, formando el diol geminal.

Estos compuestos se identifican fácilmente por métodos espectroscópicos. Usando espectroscopía IR, muestran una fuerte banda νCO cerca de 1700 cm-1. En sus espectros de 1H RMN, el centro de formilo de hidrógeno absorbe cerca de δH = 9, que es una parte distintiva del espectro. Esta señal muestra el acoplamiento característico a cualquier protón en el carbono alfa.

Reacciones de los Aldehídos

El aldehído puede estar sujeto a una serie de reacciones. De hecho, los libros de Química Orgánica enumeran más de 10 reacciones comunes de los compuestos conocidos como aldehído. Una similitud clave en las reacciones de los aldehídos es que el carbonilo es el sitio de la reactividad.

El carbono carbonílico del aldehído es ligeramente positivo porque tiene doble enlace a un oxígeno electronegativo. Debido a la naturaleza positiva del carbono del carbonilo, los aldehídos se consideran electrófilos. Los electrófilos, o moléculas electrónicas “amorosas”, atraen a los electrones de moléculas llamadas nucleófilos.

Un nucleófilo es una molécula capaz de donar un par de electrones para formar un nuevo enlace covalente. Puedes pensar en electrófilos y nucleófilos como imanes. El imán positivo (electrófilo) atrae al imán negativo (nucleófilo).

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